Le prix du miel de lavande en 2022

Les prix du miel de lavande restent relativement stables.

Le miel de lavande est une miellée représentant une part importante de la production française de miel.

Il existe deux types de miel de lavande.

Le miel de lavande venant du lavandin (culture hybride), et le miel venant de la lavande vraie (espèce naturelle).

Ce dernier est plus rare et recherché, notamment pour son goût et son authenticité.

La production de miel de lavande en France

En 2020, le miel de lavande conventionnel représentait 12 % de la production nationale, soit environ 3800 tonnes.

Quant à la production en agriculture biologique, le miel de lavande bio est la miellée bio la plus produite en France. Elle représentait 19 % de la production de miel bio français, soit environ 830 tonnes.

Le miel de lavande est majoritairement produit en région Provence Alpes Côtes d’Azur et en région Occitanie. Ce miel peut représenter jusqu’à 60 % du tonnage de miel régional.

Pour la plupart des apiculteurs de ces régions, le miel de lavande est une miellée essentielle. Elle représente une grande partie de leurs revenus.

En général, le miel produit provient de champs de lavandin (culture hybride). En Provence, environ 90% des champs de lavande sont des champs de lavandin.

Le miel issu de la lavande vraie est plus rare. C’est une culture plus fragile, qui pousse en altitude. Les apiculteurs valorisent ce miel en apposant sur leurs étiquettes le terme « miel de lavande vraie » ou « lavande fine ».

Les différents labels

Le miel de lavande est vendu sous différents labels.

En conventionnel : l’apiculteur valorise directement sa production, sans passer par un organisme certificateur. Pour le miel de lavande, l’apiculteur peut produire soit du miel issu du lavandin ou de la lavande vraie. Généralement, un miel venant de la lavande vraie est vendu à un prix plus élevé.

Label Rouge : Il s’agit d’un label agricole qui atteste de la qualité d’un produit. L’organisme certificateur vérifie la traçabilité et le mode de production.

IGP de Provence : l’Indication Géographique Protégé identifie un produit agricole venant d’une région ou d’un lieu bien précis. Au moins une étape de la production, transformation, ou élaboration, doit être effectuée dans l’aire géographique.

Label bio : de plus en plus d’apiculteurs font évoluer leurs pratiques apicoles pour obtenir la certification biologique. Environ 15 % des apiculteurs français sont certifiés en bio.

Les prix du miel  varient en fonction du label et du type de production (espèce hybride vs lavande vraie).

Les prix du miel de lavande

Les fourchettes de prix, données ci-dessous, proviennent d’un recensement de prix effectué sur les boutiques en ligne d’apiculteurs, les miels de la Plateforme du Miel, les sites en ligne de revendeurs, et les grandes surfaces.

Pour chaque type de vente, entre 10 à 15 prix ont été recensés.

Les principaux circuits de commercialisation du miel se décomposent de la façon suivante :

vente directe : l’apiculteur vend directement au consommateur
vente en circuit-court : il y a un intermédiaire (épicerie fine, magasin spécialisé, boutique en ligne de revendeur)
vente en circuit-long : l’apiculteur vend des quantités relativement importantes à des grossistes, des conditionneurs ou aux GMS

Quel est le prix du miel de lavande en vente directe ?

En moyenne, le prix du miel de lavande au kilo, en vente directe, se situe entre 16 et 22€. 

Pour du miel certifié Label Rouge et IGP, le prix est entre 18 et 28 euros le kilo.

Quel est le prix du miel de lavande en circuit-court ?

Avec un intermédiaire, le miel de lavande se vend entre 24 et 45 euros le kilo.
C’est un prix 35 à 50 % plus élevé qu’en vente directe.

En Label Rouge et IGP, la fourchette de prix est entre 21€ et 34€ le kilo.

Quel est le prix du miel de lavande en circuit-long ?

En grandes et moyennes surfaces, le pot de lavande de 1 kilo se vend entre 13€ et 18€ le kilo.

Pour du label Rouge et de l’IGP, le prix est plus élevé.
Il se situe entre 23 et 27 euros le kilo.

Quel est le prix du miel de lavande bio ?

Le prix du miel de lavande bio, en vente directe, gravite entre 17 et 25€/kg.

En circuit-court, entre 30 et 55€ le kilo.

En GMS, entre 17 et 25€ par kilo.

Où acheter du miel de lavande ?

Le miel de lavande est un miel apprécié de tous.

Pour acheter ce succulent miel, accédez à la Plateforme du Miel.

Vous pourrez trouver votre miel de lavande, puis contacter directement l’apiculteur de votre choix.

Un achat en vente directe, qui vous permet de bénéficier du prix juste tout en valorisant le travail de l’apiculteur.

Sources :

  • https://www.franceagrimer.fr/content/download/67599/document/BIL_API_2021_Bilan_campagne_2020.pdf
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